Voedingswaarden ei 100 gram

 

Energie, water, eiwit, vet, verzadigde vetzuren, enkelvoudig onverzadigde vetzuren, meervoudig onverzadigde vetzuren, cholesterol.

  • 139 kilocalorie energie
  • 582 kilojoule energie
  • 76,5 gram water
  • 12,5 gram eiwit
  • 10 gram vet
  • 2,5 gram verzadigde vetzuren
  • 3 gram enkelvoudig onverzadigde vetzuren
  • 1,8 gram meervoudig onverzadigde vetzuren
  • 350 milligram cholesterol

 

Vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6, vitamine B11, vitamine B12, vitamine D.

  • 0,20 milligram vitamine A
  • 0,10 milligram vitamine B1
  • 0,30 milligram vitamine B2
  • 0,15 milligram vitamine B6
  • 60 microgram vitamine B11
  • 2,30 microgram vitamine B12
  • 1,8 milligram vitamine D

 

Natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper, zink.

  • 120 milligram natrium
  • 130 milligram kalium
  • 50 milligram calcium
  • 180 milligram fosfor
  • 1,8 milligram ijzer
  • 10 milligram magnesium
  • 0,08 milligram koper
  • 1,30 milligram zink