Voedingswaarden Boerenkool 100 gram

Energie, water, eiwit, koolhydraat, vet, verzadigde vetzuren, meervoudig onverzadigde vetzuren, vezels

• 51 kilocalorie energie
• 215 kilojoule energie
• 86,3 gram water
• 4,3 gram eiwit
• 5,5  gram koolhydraat
• 0,9 gram vet
• 0,2 gram verzadigde vetzuren
• 0,4 gram meervoudig onverzadigde vetzuren
• 2 gram vezels

Vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6, vitamine C

• 0,42 milligram vitamine A
• 0,10 milligram vitamine B1
• 0,25 milligram vitamine B2
• 0,25 milligram vitamine B6
• 95 milligram Vitamine C

Natrium, kalium, calcium. Fosfor, ijzer, magnesium, koper, zink

• 40 milligram Natrium
• 500 milligram kalium
• 210 milligram Calcium
• 90 milligram fosfor
• 1,9 milligram ijzer
• 30 milligram magnesium
• 0,09 milligram koper
• 0,33 milligram  zink

Voor meer invormatie ga naar nl.wikipedia.org/wiki/Boerenkool_%28groente%29