Vis recept, Kousenband, aardappelen en droge vis koken

Vis recept, Kousenband, aardappelen en droge vis koken

Kousenband, aardappelen en droge vis koken

 

Benodigdheden:

  1. 250 Gram kousenband
  2. 4 Aardappelen
  3. 250 Gram droge vis
  4. 8 Teentjes knoflook
  5. 1 Peper
  6. 2 Uien
  7. 4 Kleine maggi blokjes
  8. 1 Theelepel ajinomoto
  9. 4 Theelepels tomaten puree
  10. 3 Mespuntjes Laos poeder
  11. 4 Mespuntjes paprika poeder
  12. 1 Theelepel zout
  13. 3 Theelepels olie

 

Schoonmaken, snijden, pluizen:

  • Snij de kousenband in stukjes van twee en een halve centimeter lang.
  • Schil de aardappels en snij ze in stukjes.
  • Droge vis schoonmaken en pluizen.

 

Uitspoelen en uitgieten:

  • De kousenband en aardappelen in water goed uitschudden daarna uitgieten, droge vis apart in water uitschudden en uitgieten.

 

Olie heet maken:

  • 14:01 Zet nu een pan op hoog vuur, voeg acht eetlepels olie in de pan of pot en wacht totdat deze al heet genoeg in geworden.

 

Mix:

  • Mix nu 8 teentjes knoflook, 1 peper en 2 uien bijeen.

 

Mix bakken:

  • 14:09 Voeg nu de mix toe in de pan en draai tussendoor totdat dat mix bruin begint te worden.

 

Droge vis bakken:

  • 14:17 Voeg nu de droge vis toe in de pan, draai tussendoor totdat je ziet dat de mix bruin begint te worden samen met de droge vis.

 

Klaar gebakken droge vis:

  • 14:31 Draai nog mals even door en haal alles uit de pan en leg het in een bord.

 

Aardappelen en kousenband gaar maken:

  • Zet de zelfde pan meteen weer op hoog vuur, voeg de aardappelen en kousenband toe samen met ¼ liter water toegevoegd en maak de pan dicht.

 

Goed door draaien:  

  • 14:56 Maak nu de pan open draai goed door en maak de pan weer dicht.
  • 15:02 Maak nu de pan open draai goed door en maak de pan weer dicht.

 

Doordraaien en het vuur instellen:

  • 15:14 Maak de pan nu open draai goed door en stel het vuur in op iets minder dan de helft.

 

Specerijen en ingrediënten:

  • Voeg nu 4 kleine maggi blokjes, 1 theelepel ajinomoto, vier theelepels tomaten puree, drie mespuntjes Laos poeder, vier mespuntjes paprika poeder, 1 theelepel zout, drie theelepels olie, voeg de droge vis toe, draai goed door en maak het vuur uit, het recept is nu klaar(15:25).

 

Mijn mening:

  • Het smaakte heerlijk, de geur was ook heerlijk, anderen vonden het heel erg lekker en vroegen me hoe Ik het klaar gemaakt heb.
  • De zelfde dag en tijd dat het klaar was kreeg Ik bezoek, samen met drie mensen hebben we van gegeten.
  • Er kunnen acht stevige porties uit gehaald worden samen met rijst.
  • De totale kosten is 18 euro en u kunt meerdere keren uit koken.
  • Droge vis heb Ik gekocht bij de Surinaamse winkel in de buurt van de markt in den haag voor 11 euro persstuk, u kunt het in vier delen. 4 keren klaarmaken met andere groeten soorten.
  • Kousenband op de markt gekocht voor 1 euro per bosje( prijs verlaagd normaal 200).
  • Aardappelen 250 bij de Turkse winkel gekocht( 5 kilo).
  • Specerijen kunt u makkelijk bij u dichtstbijzijnde supermarkt halen. Ik haal de mijne vaak bij Albert Hein, vind ik de beste.

Overige informatie:

De totale kooktijd is 86 minuten.


 

Trefwoorden:

|