Voedingswaarden boekweit 100 gram

 

Energie, water, eiwit, koolhydraten, suiker, vet, verzadigde vetzuren, enkelvoudig onverzadigde vetzuren, meervoudig onverzadigde vetzuren,  vezels.

  • 358 kilocalorie energie
  • 1503 kilojoule energie
  • 10,6 gram water
  • 10,4 gram eiwit
  • 72,6 gram koolhydraten
  • 2,2 gram suikers
  • 1,7 gram vet
  • 0,4 gram verzadigde vetzuren
  • 0,6 gram enkelvoudig onverzadigde vetzuren
  • 0,6 gram meervoudig onverzadigde vetzuren
  • 3,7  gram vezels

 

Vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6, vitamine B11.

  • 0,28 milligram vitamine B1
  • 0,07 milligram vitamine B2
  • 0,40 milligram vitamine B6
  • 40 milligram vitamine B11

 

Natrium, Kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper, zink.

  • 1 milligram natrium
  • 210 milligram kalium
  • 10 milligram Calcium
  • 150 milligram fosfor
  • 2 milligram ijzer
  • 100 milligram magnesium
  • 2 milligram koper
  • 2 milligram zink