Voedingswaarden basmatirijst (rauw) 100 gram

Energie, water, eiwit, koolhydraten, suiker, vet, verzadigde vetzuren, enkelvoudig onverzadigde vetzuren, meervoudig onverzadigde vetzuren, vezels.

• 354 kilocalorie energie
• 1486 kilojoule energie
• 11,6 gram water
• 7 gram eiwit
• 78,5 gram koolhydraten
• 0,2 gram suikers
• 0,6 gram vet
• 0,1 gram verzadigde vetzuren
• 0,1 gram enkelvoudig onverzadigde vetzuren
• 0,2 gram meervoudig onverzadigde vetzuren
• 1,3 gram vezels

Vitamine B1, vitamine B2, vitamine 6, vitamine B11.

• 0,06 milligram vitamine B1
• 0,03 milligram vitamine B2
• 0,15 milligram vitamine B6
• 20 microgram vitamine B11

Natrium, Kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper, zink.

• 6  milligram natrium
• 100 milligram kalium
• 6 milligram Calcium
• 120 milligram fosfor
• 0,6 milligram ijzer
• 7 milligram magnesium
• 0,13 milligram koper
• 0,50 milligram zink

Voor meer informatie over rijst ga naar nl.wikipedia.org/wiki/Rijst